牛肉,夹头,下刀片烧锅或牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,所有级别,生

每 100 克

水 (克 )66.7
热量 (大卡 )196.0
热量 (千焦 )820.0
蛋白质 (克 )19.17
总脂肪 (克 )13.26
灰份 (克 )0.98
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.19
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )184.0
钾 (毫克 )336.0
钠 (毫克 )76.0
锌 (毫克 )6.99
铜 (毫克 )0.071
锰 (毫克 )0.011
硒 (微克 )22.9
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.079
核黄素 (毫克 )0.167
烟酸 (毫克 )4.032
泛酸 (毫克 )0.679
维生素B-6 (毫克 )0.397
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )63.9
甜菜碱 (毫克 )16.1
维生素B - 12 (微克 )2.82
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )4.0
视黄醇 (微克 )4.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )13.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.16
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )5.726
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.41
16:0 (克 )3.115
17:0 (克 )0.166
18:0 (克 )2.02
20:0 (克 )0.006
24:0 (克 )0.009
总单不饱和脂肪酸 (克 )6.568
14:1 (克 )0.084
16:1未分化 (克 )0.432
16:1 ? (克 )0.432
17:1 (克 )0.113
18:1未分化 (克 )5.912
18:1 ? (克 )5.082
18:1 t (克 )0.831
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.277
20:1 (克 )0.027
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.02
18:2未分化 (克 )0.95
18:2 n一6 C,C (克 )0.444
18:2 胶质液泡 (克 )0.506
18:3未分化 (克 )0.019
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.019
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.003
20:4未分化 (克 )0.044
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.001
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.003
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.831
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.831
胆固醇 (毫克 )66.0
色氨酸 (克 )0.216
苏氨酸 (克 )0.844
异亮氨酸 (克 )0.815
亮氨酸 (克 )1.542
赖氨酸 (克 )1.676
蛋氨酸 (克 )0.545
胱氨酸 (克 )0.201
苯丙氨酸 (克 )0.73
酪氨酸 (克 )0.661
缬氨酸 (克 )0.866
精氨酸 (克 )1.262
组氨酸 (克 )0.621
丙氨酸 (克 )1.094
天门冬氨酸 (克 )1.719
谷氨酸 (克 )3.032
甘氨酸 (克 )0.875
脯氨酸 (克 )0.788
丝氨酸 (克 )0.736
羟脯氨酸 (克 )0.131
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0